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食品加工企業(yè)規(guī)范 食品自律制度篇一

質(zhì)量是企業(yè)的生命，誠信是企業(yè)的靈魂。中藥材、飲片行業(yè)是一個特殊的行業(yè)，關(guān)系到人民的生命健康。守法經(jīng)營、誠實(shí)守信、保證質(zhì)量是企業(yè)必須遵循的基本規(guī)范和行為準(zhǔn)則，向人民群眾提供安全、有效、放心的藥材、飲片，提高大眾的健康水平和促進(jìn)社會和諧發(fā)展是企業(yè)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。為此，特承諾如下：

一、嚴(yán)格執(zhí)行《藥品管理法》、《藥品管理法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，按照《中國藥典》（20xx版）的要求，不生產(chǎn)、經(jīng)營、使用硫磺熏蒸或浸泡的藥材或飲片。

二、嚴(yán)格按照國家食品藥品監(jiān)督管理局、xxx、國家中醫(yī)藥管理局《關(guān)于加強(qiáng)中藥飲片監(jiān)督管理的通知》（國食藥監(jiān)安[20xx]25號）的要求，進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。生產(chǎn)企業(yè)不外購中藥飲片半成品或成品進(jìn)行分包裝或改換包裝標(biāo)簽。杜絕經(jīng)營企業(yè)、從事飲片分包裝、改換標(biāo)簽、從中藥材市場或其他不具備飲片生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的單位或個人采購中藥飲片等行為。

三、嚴(yán)格審計，加大對原藥材的質(zhì)量控制與飲片生產(chǎn)工藝研究，制定企業(yè)內(nèi)部二氧化硫控制標(biāo)準(zhǔn)（二氧化硫殘留量標(biāo)準(zhǔn)控制在60ppm以下），在中藥飲片生產(chǎn)、經(jīng)營與使用過程中嚴(yán)格控制二氧化硫的含量。

四、xx年11月20日自愿接受同行、社會的監(jiān)督，嚴(yán)格守信并認(rèn)真履行藥品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的職責(zé)，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

承諾單位（蓋章）：

法人代表簽字：

食品加工企業(yè)規(guī)范 食品自律制度篇二

1、制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，監(jiān)督抽查結(jié)果由省級以上政府農(nóng)業(yè)主管部門予以公告，以保證公眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的知情權(quán)。

2、監(jiān)督抽查檢測應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)的檢測條件和能力檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)，并不得向被抽查人收取費(fèi)用。被抽查人對監(jiān)督抽查結(jié)果有異議的，可以申請復(fù)檢。

3、對生產(chǎn)、銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢查，查閱、復(fù)制與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄和其他資料，調(diào)查了解有關(guān)情況。對經(jīng)檢測不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，有權(quán)查封、扣押。

4、對檢查發(fā)現(xiàn)的不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，責(zé)令停止銷售、進(jìn)行無害化處理或者予以監(jiān)督銷毀;對責(zé)任者依法給予沒收違法所得、罰款等行政處罰;對構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

5、受理并處理任何單位和個人對違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行為的檢舉、揭發(fā)和控告。

6、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)。

7、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作及其它經(jīng)濟(jì)組織。

8、例行監(jiān)測：節(jié)假日及重大活動檢查、主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、主要大型農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位。

9、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全潛在危害分析(專家論證)。

10、監(jiān)測經(jīng)果與化驗(yàn)報告。

11、報省、市、縣有關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)。

12、受理舉報、取證、采樣、投入品、生產(chǎn)記錄、農(nóng)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識。

食品加工企業(yè)規(guī)范 食品自律制度篇三

從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營等活動的主體。

（一）農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營情況；

（二）生產(chǎn)主體農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄建立情況；

（三）生產(chǎn)主體使用農(nóng)業(yè)投入品使用情況；

（四）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測情況；

（五）農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識情況；

（六）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志使用情況；

（七）生產(chǎn)經(jīng)營主體的自律制度建設(shè)情況。

各級農(nóng)業(yè)部門按照屬地管理、分級負(fù)責(zé)的原則行使監(jiān)督管理職責(zé)，逐步建立被檢查對象隨機(jī)抽取和執(zhí)法檢查人員隨機(jī)選派的“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查機(jī)制。

（一）檢查巡查。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員定期檢查轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)主體在種養(yǎng)殖過程中投入品使用情況、自律制度建立和落實(shí)情況、經(jīng)營行為守法守信以及“三品”標(biāo)識使用等情況，認(rèn)真填寫巡查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時落實(shí)整改；督導(dǎo)生產(chǎn)主體建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營單位建立進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售檔案記錄。轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營主體每年最少巡查檢查一次。

（二）檢驗(yàn)檢測。根據(jù)上級農(nóng)業(yè)部門的監(jiān)測計劃，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患分布及變化情況，適時調(diào)整監(jiān)測品種、監(jiān)測區(qū)域、監(jiān)測參數(shù)和監(jiān)測頻率，制定并組織實(shí)施轄區(qū)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，市縣兩級側(cè)重監(jiān)督抽查，鄉(xiāng)鎮(zhèn)以實(shí)施快速檢測為主。原則上設(shè)區(qū)市年度定量檢測800批次以上，縣級年度定量檢測200批次以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)快速檢測200批次以上，每年度形成當(dāng)年總結(jié)分析報告。

食品加工企業(yè)規(guī)范 食品自律制度篇四

1、嚴(yán)格遵守xxx《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》。

2、充分認(rèn)識食品安全的重要性。牢記自己肩負(fù)的社會責(zé)任。食品安全大如天，是直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全以及社會和諧穩(wěn)定的大事。

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全準(zhǔn)入制度。幾進(jìn)入蒼松農(nóng)貿(mào)市場的食品，要有產(chǎn)品質(zhì)量合格證。對沒有產(chǎn)品質(zhì)量合格證的產(chǎn)品要主動蒼松農(nóng)貿(mào)市場檢驗(yàn)檢測中心送檢，并配合抽樣檢測。

4、嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，按規(guī)定建立食品安全購銷臺帳。購銷臺帳應(yīng)記錄供貨方、采購方的名稱、地址、數(shù)量、質(zhì)量、流向、時間并簽名。填寫必須清楚、規(guī)范、不缺項(xiàng)并妥善保管。

5、嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、經(jīng)檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品，并主支配合有關(guān)部門查封、扣押、銷毀、追溯。

6、銷售假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、不合格產(chǎn)品造成危害的依法處理.